Sooo, nachdem ich ja lange nichts mehr von mir hab hören lassen, kommt nun heute mal wieder eine Kreation, die ich unbedingt schon die ganze Zeit mal ausprobieren wollte… Heute Mittag war es dann soweit…

Da ich ja schon öfter gelesen habe, dass man mit Brunch auch leckere Saucen machen kann, musste ich das ja früher oder später mal ausprobieren… Und da ich bei uns beim Netto letztens endlich, nach langem Suchen, die limitierte Edition “Cäsar” mit grünem Pesto bekommen habe, musste das auch gleich mal in Angriff genommen werden. Also, hier meine Nudeln mit Brunch- “Cäsar”-Sauce :

Hier die Zutaten:

Nudeln, Brunch "Caesar"

Dazu kommen natürlich noch diverse Gewürze und 2 Becher Sahne.

Aber erst einmal werden die Nudeln gekocht. Wenn das gemacht ist, die Nudeln abtropfen lassen und kurz zur Seite stellen. Auf die noch heiße Herdplatte eine Pfanne stellen und heiß werden lassen (bei mittlerer bis schwacher Hitze). Dann den Brunch hinzufügen und schmelzen lassen.

Wenn das gemacht ist, dann zwei Becher Sahne dazu, ein bisschen Salz, Pfeffer und nach Belieben ein paar Gewürze. Dazu passen würde Dill und Basilikum. Kräuter der Provence kann ich diesmal nicht unbedingt empfehlen. Wenn alles abgeschmeckt ist, das ganze noch ein bissl köcheln lassen.

So, und zum Schluss einfach nur noch die Nudeln in die Pfanne hauen, nochmal ganz kurz mitkochen lassen und alles schön in die Teller packen.

Guten Appetit!